暹粒
Cuisine Wat Damnak
柬埔寨之行公认的的最佳餐厅。Cuisine Wat Damnak推开了一扇新窗口,柬埔寨式调味的创意法餐可以这么好吃。身边小伙伴在说:好吃、太好吃了。主厨人也很Nice 会主动出来问菜品意见~喜欢 柬埔寨唯一入选Asia Best 50的餐厅,谢霆锋也来这里拍过《十二道锋味》。餐厅每两周更换一次菜单,一个月来吃两次都不怕重复。 三个人选了一样的menu,无一例外的都很满意。 前菜: 「虾肉色拉」 清新的虾肉色拉搭配柬埔寨风格的酱汁,口感融合的恰到好处。 另一道隔了太久记不清了,只记得里面有蛋丝、炸过的叶子(茶叶?)和虾肉饼。 主菜: 「鸭肉」 有点像油封鸭腿的做法,焦脆的鸭丝和酸甜水果搭配,再撒上一点柠檬汁,口感层次分明。 「煎牛舌」 大块牛舌煎到微焦,入口鲜嫩多汁。 甜品:「李子黑巧克力甘纳许」 最爱里面有天然酸甜果味的雪芭。 餐后水果:四种水果配盐粒,里面的小山竹小小一粒太可爱了吧。 需提前在官网预订,餐厅是5道式29美金,6道式34美金。
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2020-07-31发布
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