饭店就是天都大酒店的附属饭，以徽菜为主。徽州人似乎格外喜欢“腐败”的蛋白质。腌鲜鳜鱼够味，毛豆腐也丝毫不落下风。豆腐发酵成毛豆腐，不仅有了一层让人羡慕不已的浓密毛发，植物蛋白转化成氨基酸，还产生了更加鲜美的滋味。