餐厅虽然没有特别悠久的历史，但是从五前我第一次到这个餐厅吃了一顿迟来的晚饭后都一直念念不忘。餐厅只开业短短八年，已经曾经被猫头鹰网评为甲米最佳餐厅之一。老板从来没有做过饮食业的经验也可以把餐厅从以前只有十来桌发展成今天有四层用餐厅的大规模Fine Dining饮食场所。少不了得天独厚的海景和一班服务出众、训练有素的员工，当然还有超高水准的食物。这里的厨师还曾经入围泰国铁人料理比赛，食物素质不言而喻。 不得不赞这里的泰式柠檬蒸鱼，厨师特别用心的把整尾鱼的骨去掉。理解不少外国客人都没有吃一整条鱼的习惯，细心体贴。 黄金螃蟹用了泰国苏叻他尼盛产的咸蛋，当地的咸蛋是不少泰国人在本地旅游会带回家送人的伴手礼。而餐厅的咸蛋供应商已经有超过三十年制作咸蛋经验。香葱和洋葱炒香，螃蟹配上咸蛋的油香已经足够下饭，只是看着颜色就垂涎三尺。 椒盐软壳蟹我个人认为是这家最佳的开胃菜之一，更适合与三五知己一起把酒问青天的小食。没有吃螃蟹会弄脏手的麻烦，只有蒜末咸香脆。 澳洲牛里脊用黑椒腌过烤到半熟，切成小片，蘸酱为泰东北风味的酸辣汁。餐厅也有供应原块牛排，配各种的西方酱汁。来到这点会看得出各国的饮食文化差异，原来泰国人一般吃饭时只会用叉子和勺子，不像西方文化会有刀子在桌上所以都会是预先切片的。 Moo hong这个比较像我国的东坡肉。其特色是五花肉色泽红亮，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不腻。加入了生晒干淮山和各种中式草药，经过多小时慢煮而成。