清朝乾隆年间，扬州盐商吴氏兴建锦春园，寓意为“锦绣春色”、“春光似锦”。乾隆南巡曾驻锦春园为行宫，并题诗一首。后来达官显贵、文人墨客纷至沓来，锦春园一度成为江南一景。乾隆御笔亲题“锦春”，今日又焕发生机。 步入锦春，即可观赏到极其宝贵的乾隆御诗石刻、古色古香的古木雕刻窗扇、一睹万顺的六支冲霄石笋、寓意深刻的心型别致圆洞等景观，小中见大，浮想遐思，怡情助兴，拍案叫绝。到锦春还可品赏极具特色的锦春“三省茶”。其茶源自明朝民间配方，后经盐商引传至扬州。原取皖南魁针之色、浙江狮峰龙井之味、江苏珠兰之香，三省极品，妙手兑配而成，今日更是百尺竿头，美不胜收。“三省茶”层次分明，色泽清纯，浓郁芳香。加之，古训有一日三省，就是说人每天要多方面自我检省。省言、省行、省心，为人之道和品茶之道相统一。“三省茶”是古代文化与现代文明的结晶。 菜、点、茶，锦春坚持品质、打造精品、彰显个性，矢志打造全国一流淮扬餐饮品牌，竭诚欢迎各方宾 朋佳客。骑鹤上扬州，注目奇、特、新，赏景东关渡，美食到锦春。