伦敦
Social Eating House
Social Eating House的现任主厨Daniel Birk最初是糕点厨师出生,在SEH家的甜品中,这几分“功底”随处可见,恰到好处的甜蜜里中总贯穿着精妙的小惊喜。打碎外脆内软的椰子帕夫洛娃 (Coconut pavlova),合上一口芒果雪葩、香菜叶瓣,然后等待茴香分明的甘草味亲密地穿入这一切。还有微苦的粉柚雪葩,配上清甜的酢浆草 (Sorrel) 和带着微微锐气的薄荷果冻,清口而不平凡。 有几份主食也不逊色,自家制的纽扣大的orecchiette意面富有弹性,拌入烟熏火腿、凤尾鱼各自的咸香,配几棵蒜炒紫西兰花,盖上一层绵羊芝士,鲜美至极。另外一道烤鹅肝酱,配上日式出汁高汤、昆布、松子和萝卜等材料,鲜浓温润,相得益彰。 总体评价:美味高分,值得一访,符合我对米一星的期望。
5.0 超棒
酒水:5.0氛围:5.0服务:5.0
2017-04-11发布
评论
暂无评论~