张记馍烤的香脆，腊汁肉的松软、量足，肥瘦相间，咬一口就有肉汁流出来。馍烤得焦脆，肉软而不柴、香而不腻，非常棒！再点个丸子汤，料也丰富。还有酸辣、凉皮。价钱不高，美味又管饱。