『Catch』今天菜式以清新为主，每一道菜都很精致。头盘的三文鱼和牛肉都是餐厅自制的，三文鱼腌制了4天，不会像平时吃的那么咸，配上柠檬草清新口感好；和牛腌制了5天，感觉像西班牙火腿，好吃。阿拉斯加蟹柳一次体验二种吃法，一种是脆脆的天妇罗口味，另外一种是将旁边的龙虾清汤倒入小碗中泡着吃。主菜是8+级澳洲和牛和烤龙利鱼。和牛一直都是我的最爱，鲜嫩刚刚好。烤龙利鱼加了刺山柑柠檬汁清爽不腥。甜品全部都是夏季推出的新品种，以橘子、柠檬、香橙、芒果为主调，清新不腻。坐在100层高空中看广州中轴线心旷神怡。