almon2008在目的地攻略点评了餐馆

『Catch』今天菜式以清新为主,每一道菜都很精致。头盘的三文鱼和牛肉都是餐厅自制的,三文鱼腌制了4天,不会像平时吃的那么咸,配上柠檬草清新口感好;和牛腌制了5天,感觉像西班牙火腿,好吃。阿拉斯加蟹柳一次体验二种吃法,一种是脆脆的天妇罗口味,另外一种是将旁边的龙虾清汤倒入小碗中泡着吃。主菜是8+级澳洲和牛和烤龙利鱼。和牛一直都是我的最爱,鲜嫩刚刚好。烤龙利鱼加了刺山柑柠檬汁清爽不腥。甜品全部都是夏季推出的新品种,以橘子、柠檬、香橙、芒果为主调,清新不腻。坐在100层高空中看广州中轴线心旷神怡。

2020-01-22

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