香港
避风塘兴记
#网红探店#第一次到港,美食家朋友推荐的炒蟹好店,懂行的人都知道香港其实也是自产海鲜的,只是因为量少,但是品质确实数一数二的,当然本地产价格也是数一数二。这家超多明星都曾光顾,满面墙明星签名,据说好多庆功宴也选在这路。 🦀避风塘古法炒蟹:有点类似麻婆子做法(麻婆豆腐),选蟹都比较大只,肉质比较紧实,有入味。 🦀椒盐海螳螂:其实就是我们叫的赖尿虾、皮皮虾、虾爬子。炸的酥脆撒上椒盐。 🦀避风塘小六福:6种食材拼盘,猪肠、猪舌、海蜇、鱿鱼等,配上店家特制蘸料。 🦀烧鸭腿粉汤:上汤鸭腿配粉,爽滑不腻,无压力感。 🦀鲍鱼:鲍鱼大块配上陈皮的组合蛮有意思的,增加鲜。可惜鲍鱼就不是个能入味的好食材,汤汁都有点咸。 地址: 尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓 营业时间:18:00到次日3:00 人均价格:800人民币
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2018-12-09发布
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