南门涮肉也是北京涮羊肉的经典，老字号品牌。 要知道，到北京吃涮羊肉和吃北京烤鸭一样受人欢迎。 北京的涮羊肉有阳坊涮肉，东来顺涮肉和南门涮肉几大品牌，也有老城一锅，北京涮肉等等新生品牌，各有特色。