上海
弄堂小馄饨食府
作为让我颇感称心如意的早餐小店,这家弄堂小馄饨食府前前后后去了四次,横跨了2017年的半年幅度——夏天去的时候在排队,排到汗流浃背;秋天去的时候也在排队,被咬了两个蚊子块儿;冬天穿着羽绒衣过去居然还是在排队,魔都人在另一方面还是挺恋旧的么~ 这家店是从静安寺那边搬过来的老店了,里面位置不算少,上下两层楼,绝大多数时间都是坐满的,若非临近打烊或者狂风暴雨,否则就是一位难求。来吃早饭或者打牙祭的,既有上了年纪的老伯更有一大票跟风的中青年们, 毕竟味道确实挺好,杠杠的手艺着实不赖。 主打小馄饨、面条和各种浇头,下馄饨的阿姨早已有了昔年卖炭翁的精神,熟能生巧的技艺让手法愈发行云流水,闭着眼睛都能下好馄饨,时间掌握分秒不差。 7块一碗的小馄饨确实不错,馄饨分量十足,汤底里撒进去的大把蛋丝也实在。开吃之前记得喝几口蛋丝汤,加了紫菜、葱花和香菜,喝着很鲜也暖胃;接着几只小馄饨麻溜的下肚,就是熟悉中带着日常温柔的口感。微韧的馄饨皮吃着一点不糊烂,内里的馅儿也有着足够的肉鲜味,个头比一般小馄饨要大上一圈,堪堪一口的分量显的刚刚好,这么一碗上海的日常温情,不经意的让我回想起念小学时清晨急匆匆扒拉完的那碗小馄饨了~ 至于这儿的拌面,葱油拌面依旧不错,煎的很香的葱油一闻就闻的出来,加了点咸菜在里面,如果想要吃的再好一点,记得加份辣肉或者焖肉,吃着更惬意,稍许的甜味其实也很能接受,三下五除二就吃到底朝天,仅剩嘴角的油光光。
推荐菜:菜、葱油拌面、菜、菜
4.0 满意
¥25/人
口味:4.0环境:3.0服务:3.0
2017-12-27发布
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