南湖有很多家著名的面馆，这些面馆在网络兴起之前就有跟广泛的口碑。地雷面馆算是其中之一。 主打是盖浇面，因为浇头都埋在碗底，店名也是由此而来。 味道比较适合本地人口味，不会偏甜而是咸鲜口。面条默认比较炝，吃不得硬面的要打招呼。 浇头品种很多，可以随意配搭。