3月底的龙虾季，各店家已经抢占先机，一周吃了4趴龙虾，其中韦波是个头最大的，黄满肉多，腮和虾线洁白。价格也偏高了，小份约莫2斤178。 蒜蓉和十三香都偏甜辣，和别家相比口味并不出挑，而蛋黄是稀的淋面，相比别家类似干煸的咸蛋黄只脆不入味，这里的蛋黄龙虾更出挑。 黑鱼片没有上浆，鱼肉纹理犹在，不假滑。 香辣美蛙汤底销魂，牛蛙却很难入味，配菜有大盆水煮的气魄。 蜜汁小土豆是非盆菜里最得人心的，土豆切成小块油炸，绵软油香，甜味交错。 爆炒黄喉极薄脆，口感清爽。 红烧牛筋则和黄喉一样的配料和口味，牛筋软而不烂，柔韧犹在。 卤鸡手偏甜，不是柔弱无骨的酥烂也保留了掌中宝和经络的Q弹。