喜欢鼎泰丰，不仅仅是其大名在外，更喜欢其对于烹饪的态度。美食无关食材的贵与不贵，只要选材精细，新鲜，加上完善的烹饪手法和对于品质追求的态度，才能成就美味，哪怕只是包点，馄饨小吃。在无锡，基本上找不到可以和鼎泰丰媲美的包子铺。手法细腻，褶皱清晰，皮薄馅美，可以说是鼎泰丰的基本特点。师傅们精湛的手艺，加上完美的选材，都是成就这个世界闻名小笼包的基础和实力所在。而鼎泰丰的鸡汤面，也是不错的选择。几乎有半只鸡的原盅鸡汤，对于面条的底汤的鲜度有着很大的作用。鸡肉软烂新鲜，面条自制，是一种很棒的对于传统的尊重和继承。很喜欢这家店，虽然价格小贵，但欣喜于品牌对于优质食品的坚持，推荐。