国师吃撑了在目的地攻略点评了餐馆

万豪酒店二楼的中餐厅,平时主打各种高水准的粤菜,而周末则有很亲民的点心自助,称得上涵盖面很广,人均500+可以吃的格外享受,而人均百元照样也能吃的很开心,还是蛮好的。 既然是粤菜为主,烧腊的水平当然关乎整个餐厅的颜面。当烧肉和片鸭端上来后,很好,水准还是一如既往的自信,足够香脆的鸭皮配上鱼子酱,以酥皮打底,玲珑到两口的分量,让每一口都是享受~ 至于烧肉,冷处理的冰烧三层肉,看着真美,同样是足够完美的烧肉脆皮,以及Q弹中带隐约汁水的丰满肉感,应该说是近期吃过的最美好烧肉,属于墙裂推荐菜品。 汤品方面,用的是姬松茸配水鸭,文火慢炖的成品看着很鲜亮,喝着口感也清爽兼滋补,尤其是那种菌类的鲜意,喝上几口汤之后再消灭掉菌肉,甚感满意。 花胶和鹅掌倒是特别搭,用鲍汁烧到超级酥烂。拿起刀叉,切下小块的花胶下肚,被鲍汁包容起来的花胶,口感显的很融洽;另一道麻椒老虎斑,在粤菜中加入川式创意,让老虎斑本身的鱼鲜味儿,经过麻椒的油淋,味道更上一个台阶,那种青花椒反衬的口感,让我特别喜欢。 最后的主菜,爆炒的和牛,最搭配的蔬菜当然是够鲜嫩的芦笋,而和牛也凭借自身的高油脂比例,在稍微香煎爆炒之后,一入口就柔嫩的就差直接化开来,绝美的口感毋庸置疑。 最后以杏仁茶作为收尾,粤式甜品的香甜缓和了一顿饭吃下来的油腻。

2017-07-21

赞了这条点评的网友:射手_YOYO、宋晓培 2人

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