蕙心小吃，大关德苑路83号。 杭州必吃榜老店之一，大名鼎鼎却隐匿低调，普通的馄饨烧卖，口味惊艳四方，私房厨艺精湛，成为杭城街头巷尾，流传久远的美食传说。 [环境]大关小区公交站下车，穿梭进入德苑路，步行几百米，可见“蕙心”小吃店，门面简陋，破败陈旧，一不小心，就会错过。而蕙心却有一种洗尽铅华，岁月沉淀的淡然，老店私房里，紧锣密鼓，升腾起一味地道的市井烟火。 走入随即店内点单，外面的房间里，阿姨们相聚一起，说说笑笑，手脚麻利包着烧卖馄饨。市井原汁原味的味道，源于谈笑间的浑然天成。 走入里面的就餐区域，空间宽敞，设施简单，昏暗陈旧，墙上刻着岁月的斑驳，棱角磨平了时代的沧桑。刹那之间，好像时光倒流，穿越回90年代的老房子，怀旧情怀扑面而来，这居然也反转成一种神奇的特色，另类的魔力，莫名的吸引力。 [服务]蕙心小吃的“”另类”服务态度，几乎有口皆碑。心里早有准备，当天老板娘在，服务态度倒还是ok，烧卖馄饨现煮，上菜速度略慢，好吃倒也不怕晚。 |烧卖^嘉兴私房烧卖，个头足够大，皮薄到晶莹剔透，手工现包，褶皱仿佛微微绽放的花骨朵，轻轻咬一口，浓郁的汤汁在舌尖流淌，肉馅鲜嫩扎实，大颗笋粒清晰可见，蕙心的烧卖鲜美到惊艳！ |蛋黄鲜肉大馄饨^蕙心的招牌菜之一。 5只起卖，买了半碗。馄饨汤里撒了香葱和紫菜，先喝上一小口，作为开吃的序曲。馄饨皮略厚实，煮的比较熟烂，咬开馄饨皮，味蕾一阵惊喜，大半颗蛋黄与细腻湿润的肉馅，缠绵包裹在一起，它们独特的鲜美，恰如其分，完美融合，如何不惊叹，这奇妙的口感！ 蕙心，陋室里的蕙质兰心。传承私房工艺，凝聚美食精髓，语言无以描述，亲自细细品味，方能透彻领悟。