franceteam在目的地攻略点评了餐馆

解禁后,第一次来莲花一带觅食。既然来了莲花,那煎蟹自然是要安排的。今天打卡的便是始创于1998年的煎蟹老店——莲花王小二煎蟹! 📍地址: 店址位于莲花北路8号菡青大厦1楼,麦当劳莲花店的背后,招牌很大挺显眼的,本地人应该都知道这家店,很好找! [薄荷]环境: 店内面积不小,入门便是海鲜池,各种生猛海鲜琳琅满目。距上次来他们家,其实已经过了几年。店内进行重新装修,环境有了明显提升。从一个很local的本地排档酒楼变成了一个带美式餐吧风格的煎蟹店🤔。虽说环境跟菜品多少有些违和感,不过比之前更明亮舒适,更显档次,这是不可否认的。 🍱菜品: |小二煎蟹^个头属于正常水平,蟹膏饱满,蟹肉鲜甜,姜味有吃入蟹中。对比别家煎蟹,她家的味道更多了一分香甜鲜。不愧是厦门煎蟹界的标杆!推荐! |姜母鸭^咸鲜入味,肉质细嫩,温而不燥,口感比别家的姜母鸭要好不少。 |小二豆腐^店内的另一道人气菜式。外皮酥薄惹味,内里犹如豆花般水嫩,夹的时候要特别小心,否则就会散架。咸鲜中带一丝甜味,下饭也很不错。 |咸蛋黄焗虾^大爱咸蛋黄的一切。虾壳炸得酥脆,虾肉鲜嫩紧实,加上咸蛋黄沙沙的口感,让人一夹再夹停不下来。 |文蛤萝卜汤^家常的汤品,其貌不扬却也是清淡鲜美。文蛤的个头不小,萝卜清甜,咸淡适中,解油解腻。 📌总评: 莲花煎蟹声名在外,品质可圈可点!但实际上,莲花煎蟹并不特指哪家煎蟹店,而是以前食客们泛指在莲花一带开的煎蟹店。只要是在莲花一带开煎蟹店,都可以叫做莲花煎蟹。每个人心中的正宗莲花煎蟹可能各有所属。而这家始于一九九八的莲花王小二煎蟹无疑是很多人心中的正宗,同行的小伙伴就一直在说自己第一次吃煎蟹就在他家。菜品味道正宗,环境服务也都不错。算是一次挺不错的用餐体验。 👍防疫措施: 1⃣全员佩戴口罩 2⃣分散就餐

2020-06-13

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