红砖厝，闽南代表性的老房子。在厦门越来越少见了，偶然发现在谊爱路名典商旅酒店旁边有间红砖厝，这间红砖厝原来是一间闽南海鲜私房菜餐厅——红厝8号，步入四合院中心，可见几间高雅的包厢，用着原木打造的桌椅。 综合的拼盘：冰镇红酒鹅肝、象拔蚌刺身、黄秋葵如同一幅美丽的插花，美的让人舍不得动筷。超爱这里的红酒鹅肝，那鲜嫩入口即化的口感让人不由的想多食上一块，新鲜的象拔蚌脆鲜的而弹牙。 菜脯油煎澳洲黑唇鲍，切成片状的黑唇鲍与菜脯（闽南人爱吃的萝卜干）融合在一起，口感丰富而鲜咸，有种极致的美味。 美极酱香老虎斑，上桌还是半生，要焖煮一会再打开，老虎斑肉质非常鲜美，加入了美极酱在内，鲜甜的味道，反而多了一份口感。 黄金百味豆腐就是一道神奇的小吃，外脆里嫩，嫩到心里的感觉。 糯玉米蜜豆仁烩花胶，很滋补呢，满满的胶汁，入口带着粘性，加了玉米、蜜豆在里面，给味蕾带来了不一样的感觉。