✅真是烈马配双鞍啊，这家川菜左手黑珍珠，右手米其林，已经开了十年了，有沉淀也有创新，又传统又年轻的川菜，说的就是他了。 👉菜品 如果你觉得重油重辣才是川菜，那这里就颠覆你的认知。透过食材的搭配，一顿饭能吃出24种味型，真的是把川菜的路越走越宽了。 ✔️许家五福临门拼 这一道就囊括了5⃣️种味型，灯影黄牛肉的陈皮味型，芦笋的芥末味型，棒棒鸡丝的红油味型，翡翠片的麻酱味型，白萝卜的泡椒味型，各种层次变化你细品。 ✔️清汤仔鸡豆花 咸鲜味型，颇像分子料理，把鸡肉做成豆花的样子，鲜嫩可口，清淡又回味。 ✔️宫保牡丹虾球 宫保味型，牡丹虾的个头很有诚意喔，表面裹的一层糖醋汁，比例调的刚刚好，虾肉Q弹爽滑。 ✔️石锅鸡血黄辣丁 地道的泡椒型味，有点微微辣，辣丁的肉质鲜嫩。 ✔️汉源花椒玻璃乳鸽 这道好惊艳啊，乳鸽外皮真的有玻璃的光滑质感，皮很酥脆肉很香，油脂度适中，花椒型味很提鲜。 以上。 店名：许家菜（望江店） 望江路1号格林威治广场8幢附1号 #一口就过瘾的美食 #当地特色小吃