大中华作为武汉遍地的湖北菜其中一家。虽然没有像艳阳天等连锁做的大。但是一直也有自己的特色。主打各类煮法武昌鱼。但是个人不喜欢吃鱼。反而觉得他家的蒜香排骨，煎羊排还不错。