1、美丽花城，食在广州，天下扬名。仅以广州城区美食而言，比较集中主要有三个地方，就是西关、西华路和文明路（德政路）。 2、西关美食店数以百计，我8年至今住在荔湾区华贵路，平时爱好揾美食，尝过西关美食店亦有数十间矣。如果要我推荐西关具有代表性的美食店，具有地标性的西关美食店，我当会首推“丽的面家”和“荔湾名食家”（我之前点评“荔湾名食家”一文，被携程赠予点评成金的奖励）。 3、“丽的面家”地处广州市荔湾区多宝路298号（地铁1号线长寿路站D出口）（见视频和图），它是香港正斗饮食集团下属的食店，同系列食店在香港、深圳、上海、天津、成都等都有经营。 “丽的面家”（广州多宝路店），荣获CCTV中国十大名面，香港美食家蔡澜、广州美食家庄臣等对其美食美誉甚高。（见下图） “丽的面家”出品美食极多，其中招牌美食有正宗传统竹升面、鲜虾云吞和烧味（正斗叉烧、烧腩肉、烧鹅等）。（见下图） 4、在“丽的面家”品食竹升云吞面，是很有讲究而有程序的。食客坐下，服务员便会奉上一杯茶和一小碟咸酸罗卜。（见下图） 食客先饮一小口茶，以作清口；再呷盛四分之一汤匙的浙醋（食台上备有多种食佐料），然后在竹升云吞面汤放入一、二粒咸酸罗卜，即食以开胃。之后便慢慢品尝汤、面和云吞了。其汤香浓而味清；其竹升银丝面爽且滑，柔软而弹牙；其云吞馅味鲜而肉质有层次。真的是美食美味正斗也。 5、“丽的面家”的烧味、粥品、蔬品等美食亦十分美味可口的。虽然它的食品价格，相比西关其他食店，显然是高不少了，以份量同样大小的一碗云吞面而言，西关一般的食店是16元左右一碗，它则是22元一碗。但是“丽的面家”胜在其食材显然相对更正一些，其出品亦高档一些，其就餐环境亦高雅一些（店有两层楼，满州窗、餐桌台櫈及装饰摆设等，都有西关风情味特色的），因此在“丽的面家”美食是物有所值的。 其实用餐费用不算高的，我们今天四人午餐：1）正斗鲜虾云吞面（细蓉）22元，4个细蓉。（细蓉即小碗，老广州人以粤语对云吞面小碗的称谓，大蓉即大碗，28元）。2）烧味三拼：烧鹅、叉烧、烧肉，80元。3）香辣炸酱肉丝捞面32元，香辣炸酱肉丝捞粗面32元。4）荔湾艇仔粥25元，状元及第粥25元。5）白灼蚝油碧绿鲜芥兰15元，白灼蚝油碧绿鲜菜心15元。合共312元。美食满台，4人饱餐一顿，人均消费78元。其份量是足够5人用餐的。