蓝莓奶油冻在目的地攻略点评了餐馆

香港米其林唐阁的服务很好,坐的大厅服务也毫不逊色,所有侍应生细致而周到,装修比较简约,但是干净整洁。主厨推荐的烧鹅皮厚多汁,但是温度稍显不足,其实盘子是加热了的,但是冬季端出来肉还是凉了;葱香和牛品质很好,口感娇嫩,配上炸百合圈多了一些层次感;蟹皇花胶用料很足,蟹肉和蟹黄熬制的汤很浓,吃多了有点腻适合泡饭;例汤炖牛腩比较细腻;天鹅流沙酥品质确实是我至今吃过流沙里面,最丰满且细腻浓香;甜品燕窝芒果冻甜度合适,口感层次分明,两颗星不失望。

2020-01-03

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