鸳鸯抄手是峨眉山一款有历史的著名小吃，是早餐必点的小吃之一。流传的地方很多，但都没有在本地吃的安逸。鸳鸯抄手是用红薯粉和抄手一起配以黄豆、细米大头菜、黑白芝麻、红葱香菜等细料。让人细细回味。