还未走到店铺，便有阵阵卤香飘来，很是诱人～ 果断入手，从鸭块的切面看来，皮薄而无油，目测为干香型～ 迫不及待的吃上一块几乎全皮的鸭块，呃～ 烟熏味非常强烈，接着便是鸭皮透出的强烈咸味及卤味～ 还好本人是重口味星人，还算能够承受，不过心里颇为失望，卤香确实不错，烟熏之味虽然浓烈还能接受，不过也太咸了一点吧～ 又拿起了一块鸭肉颇多的鸭块，带皮一口吃下，毫无油感，鸭肉不柴微润，算是较为干香，鸭肉味正，无腥味～ 这次有大块鸭肉的中和，咸味、烟熏味及卤味正好，还挺好吃的～ 而最期待鸭头也算是重口部位之一，以地市州口味来说，还算没有超过，皮薄而干香，卤味很香，重咸～ 不过比较失望的是，因为烟熏及卤制，完全没有油烫的关系，缺少与甜皮鸭鸭头一样的酥脆口感，鸭头的所有骨头部分都咬不动，只能吐掉～ 所以烟熏卤鸭不能将鸭头作为亮点～ 而拐翅部分，虽然还是有些过咸，但卤香与无脂肪鸭皮强势的掩盖了这一缺点，啃起来十分干香～ 她们家的鸭子，在于卤香与烟熏复合、香气诱人、无油干香、毫不腻人，不过有些部位真的很咸就是啦～ 刚好在峨眉可以前往购买，但从其他地方单独前往，是没有必要的～