海宁
春江酒楼(海宁盐官环城南路店)
位于观潮点马路对面,门口可以停些车,但观潮时人多车难停。
饭店开了有些年头,这些年陆陆续续吃了多次,在盐官口碑靠前。
饭店里贴了好多老板与知名人士的合照,记得楼上包房还有名人的涂鸦签名。
国庆假日自驾归途中特意弯到此处午饭。「清汤鱼丸」当地名菜,鱼丸没有腥味,在清汤中尤显鲜美,最有意思的是汤里撒的不是葱花而是韭黄花。
「宴丸」当地名菜,芯子是鱼肉,外面包裹着肉皮条,蒸菜,别有风味。
炒三鲜 最好吃的是里面的肉皮啊,浸在汤里软硬适中有嚼劲,口感饱满。
一顿午饭心满意足。
如能更好地处理鱼丸、宴丸里的鱼骨,定能再上层楼。
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