属于那种将单品做到极致的店，只卖一种拉面！可以加海带、叉烧、流黄蛋，但是只有一种面可以选。可以选不同辣度酱料、软硬面条，果然追求完美。汤料鲜美，分辨不出是否现炖的。在香港也尝过，品质都是一样的好。