何洪记《舌尖》第一季推荐餐廳，招牌雲吞麵除了味道好外，同時滲透著老香港的風味。 何洪记排队人很多，但翻台也很快。 据说是七十多年老店，米其林一星。 到HK一直未吃的点心、云吞面在这得到满足。 云吞皮薄，面筋道，肠粉皮软糯，凤爪和排骨味道也很好。 推荐菜：正斗鲜虾云吞面、干炒牛河、鲜虾腐皮卷、艇仔粥等