香港
甘牌烧鹅
门口各分两队,左为堂食右是外带,先取号,再排队。如果是三到五人的话,指不定运气好空出座位就会被喊到先进去,而另一边的外带,则基本就队都不用排了 店内只有50个座位,用餐肯定是要拼座位的了 青瓜酸辣爽口,略有回甜;不论是开胃还是解腻都很优秀 卤水豆腐则表现不佳,豆腐口感显老,卤的也没有入味,还有股莫名的苦涩和油腻感。。。 这份蜜汁叉烧推荐必点一份,也可以选择双拼。叉烧肥瘦得当,烧制的刚刚好,肥油轻而易举的崩开裹挟瘦肉使得整体入口松软 好吃!这是在吃到第一口烧鹅后脑海里跳出来的词汇,鹅肉鲜嫩多汁,虽然偏瘦却不嵌牙,食之无膻且充斥着香浓的鹅味,尤其是中间夹着薄薄一层鹅脂胶质,蘸着梅子酱令人食欲大开,另外烧鹅的斩件做的很好,大小肥厚适中,这点是要看师傅功力的 最后附上一些小贴士 想吃甘牌烧鹅,排队是跑不了的,除非你选择外带,堂食排队除了踩在开始营业之前到之外,基本都约要1个小时左右 个人建议能堂食尽量别外带,因为烧鹅最佳的赏味期限其实是出炉醒过十分钟之后,给汁水一个返回鹅肉里的时间,那时候的烧鹅状态最好。打包回去一般都会系紧塑料袋,导致水蒸气挥发不出去,烧鹅皮会变软,本身肉里含的汤汁也会渗出来。 两人用餐大概率拼桌,建议您留意自身的钱财 排队如果雨天请一定要带伞!排队靠着墙是没有遮雨的地方的
5.0 超棒
¥150/人
口味:5.0环境:5.0服务:5.0
2019-01-04发布
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