南京人对于面条的热爱一点都不输于北方人。在南京，没有什么是一碗面条解决不了的，如果有，就：上午老卤面，下午小煮面。 面条劲道、配料足，是祁大妈大碗面捆住南京人挑剔胃的一大利器。浓浓的汤底混着新鲜番茄和鸡蛋的味道，还有厚而脆的皮肤以及各种配料，是这一年鲜美的开端，整个人都暖和起来。