江南灶在南京的各大美食榜单中都名列前茅，冲着主厨淮阳刀客侯庆新的大名也该来拔草一次。 凭借visa卡活动，送了一道盐水鸭，虽然是送的，味道也是挺好的。红烧肉可以点半份，味道非常棒，肥而不腻，强烈推荐。文思豆腐一般般，狮子头么就不推荐了，比神仙蛋还上的慢。砂锅神仙蛋炖生敲可是上过《风味人间》的菜，神仙蛋就是在虎皮蛋里塞肉，而炖生敲是把野生黄鳝，抽骨油炸。这道名菜味道是可以的，贵在做菜的功夫上，但要说很惊艳也谈不上，菜量挺大的，人少慎点。甜品杨枝甘露也很好吃，吃完饭来一碗很解油腻。