吃过浑锅的感觉就是一锅荤素搭配的菜放在一起乱炖，绝没有南方菜的精致，但却是地道的北方菜，东北酸菜、海带、冻豆腐、排骨、五花肉、小螃蟹，再配上老北京的铜火锅，这就是小时候吃过的东北老火锅的味道，而且还完全能吃饱。 建议店家雇两个服务员吧，就家里这几个人忙活，在这旅游开始的季节真忙不过来，没点儿耐心真吃不着这锅子了；另外菜品多备点，刚刚下午1点多钟小八爪鱼就没有了，用虾代替，恐怕味道也不符合山海关浑锅的招牌吧，并且建议学其他火锅店调料自取自选，本来都忙不过来了，还得看着锅子等你们上调料，太折磨人了，而且调料就那么一小份真心不够吃，只能另付费买调料。