新疆大盘鸡作为新疆最具代表性的菜品，近年来风靡大江南北，不过大盘鸡的分量也是让单枪匹马出来觅食的人亚历山大，现在推出了所谓的一人食大盘鸡，虽然称作一人食，但是却是壮汉的一人食，完全够两个妹子吃了，只是这味道还是有点差距，鸡肉口感有点怪。