Snow暮成雪在目的地攻略点评了餐馆

吃到锅底一滴都不剩的火锅长什么样?老房火锅,纯正港式打边炉,可以喝的汤底,味道超正的哟! 餐厅名称:老房火锅 🪧 餐厅地址:西湖区黄龙路5号,毗邻黄龙体育中心 点餐攻略: 港式花胶鸡锅 锅底可以喝的港式花胶鸡锅,花胶鸡汤底香味四溢,在灯光的映照下,泛着金黄色。店员会用特别的刀叉,将鸡肉一一切分,然后将鸡肉和花胶一起放入锅里。 温度使鸡肉和花胶的美味完全释放,盛上一小碗汤,温润鲜美。 黑鲷鱼 鱼片摆放在碎冰上,摆盘精致,保证了鱼片在涮煮之前的新鲜。 服务员会帮忙将鱼片放在漏勺里涮煮,保证了鱼片微妙的口感,也免得鱼片碎散。 鱼片入口鲜嫩细腻,经过浓郁汤汁的涮煮,额外多了一份鲜味。 吃完鱼片,鱼骨和鱼尾可以选择煲粥和椒盐。尝试了椒盐口味,鱼骨上的些许鱼肉经过高温和椒盐的加工,咸鲜美味。 玫瑰手打芝士虾滑 虾滑大而饱满,以玫瑰花为托,显得异常的浪漫。经过高温的涮煮,透着虾肉鲜活的色泽。一口咬下去,虾滑的口感超级嫩,虾肉口感有劲道却又不需要过多的咀嚼,里面包裹着浓郁的芝士馅料,有种爆浆般的感觉。 澳洲和牛牡蛎肉 牛牡蛎肉肥瘦适中,牛肉表面的纹理清晰可辨,经过简单的涮煮,吃起来肥厚丰润,鲜嫩可口。 椰香椰子冻 椰子冻盛放在特别的盅里,吃之前,再撒上些许金黄色的椰蓉。 椰子冻沁凉甜润,加上椰蓉的鲜甜,虽然相似但却是不同的口感和甜味,使口感和味道变得层次丰富起来,搭配火锅吃,沁人心脾。 种草推荐: 餐厅的环境清丽大方,略带港式的风格,在灯光的映照下,显得贵气满满; 全程不需要自己动手,店员会适时的帮忙下锅涮煮,并一一分食,确保食材不会因为久煮而影响了味道和口感; 口味纯正地道的港式打边炉,从食材到服务可以深切的体会到其中的用心,是商务宴请会客的上佳选择。

2021-06-12

来自旅拍

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