都叫东北地锅炖，可是东北人也不咋吃这个呀。柴火炖的肉就是比煤气灶好吃，地锅里面最好吃的还是饼子啊，地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料，经多道工序精制而成。 地锅菜品以小公鸡和鲜鱼及新鲜青菜等为主要原料，营养丰富。