陈sir-gz在目的地攻略点评了餐馆
#新加坡美食攻略# 与美食一直有缘份,去酒店的路上无意中发现这家莆田菜馆,看到店内的环境就是自己喜欢的类型,进入之后才发现是米其林一星餐厅,觉得自己没有来错地方。 翻开菜牌,发现不少都对自己胃口,食指大动!后来发现都是人气超高的菜品,逐个介绍一下菜品:九转小肠装盘精致,卤香味浓郁蘸辣椒酱口感更好($14.90);百秒黄花鱼新鲜嫩滑,淡淡的黄酒味除去了鱼腥味,建议还是原味的做法最佳($14.90);药膳虾个大肉质弹牙,两只大海虾价格也不算贵($6.90);香芋鸭外脆里嫩,芋泥包裹着鸭肉少了油腻感,入口即化的感觉($17.90);胡椒猪手店家自称焖了8个小时,再酥炸上碟肥而不腻($13.80);莆田卤面是用生面煮的,福建比较传统的小吃,没有太大惊喜($10.90)。刚好自己有带酒,两瓶红酒收了$18.00开瓶费,还是不错的,其实店家可以适当降低酒水价格,相信会吸引更多的人选用,两个人买单$123.80,价格还是不错的。餐前送了冰镇龙眼,负责点菜的Ah Lian给人感觉非常舒服,就像相识多年的邻居一般,餐后还特意送了2份甜品,整个就餐过程非常愉悦,特别推荐这家米其林餐厅。
2019-09-15
赶上了一年一度的“海蛎节”,产自莆田市江口镇的海蛎养足300天肉质肥嫩,较低的海水咸度使海蛎透着怡人鲜甜。7种吃法尽享海洋的馈赠,即日起至3月底,任选两道只需29.9新币。 九层塔香焖海蛎 海蛎裹粉炸酥,再以蒜香酱汁和新鲜九层塔焖入味,让人联想到三杯鸡。 福建特色海蛎煎 超多海蛎混合一丢丢米浆和葱花煎炸至金黄,越嚼越香。 福建海鲜卤面 每根面条都浸润了鲜醇的汤汁,但没有泡到软烂。虾仁、蛏子、蛤蜊等好料满满。一定要拌秘制辣酱一起吃,酸辣刺激,满满东南亚风情。 包菜饭 五花肉香菇洋葱包菜的焖饭做出了炒饭口感
名胜世界的莆田餐厅,是米其林钦定一星餐厅,主打正宗闽菜,并且在传统手法基础之上,融入南洋菜品特点,加入更多本地香料,使菜品更可口。其中这道椒盐猪手更是外脆内绵焦酥无比,满满的胶原蛋白带来满满的幸福感~ 【排队】中午到店,不用排队; 【环境】整体环境是高洁的闽厝风情,海鲜餐厅独有的大吊灯很容易辨识; 【菜品I】 名称:椒盐猪手 价格:SGD6 ·猪手毕生追求外酥里嫩、肥而不腻; ·他家猪手脱胎于福建做法,猪皮烹制的更加酥脆,肉、筋儿更加肥美多汁; ·点缀青菜的摆盘很南洋,分量十足,两个人吃刚好; ·肥壮猪脚,经过先炸后烤,简单撒上椒盐等调料,卖相动人,口感娇嫩; ·一定要趁热下嘴,能品味到猪皮酥脆的口感; 【菜品II】 名称:传统扁肉汤 价格:SGD3 ·扁肉的汤头说起来比馅儿更重要; ·福建的肉燕或扁肉讲究皮薄馅大,他们家继承优良传统的同时,汤头加入了更多本地香料,味道更有层次感; ·精致白瓷小碗文文静静的端上来,分量适中,一个人吃刚好; ·个大料满的肉燕,白汤煮熟浇入高汤,婉约如池塘坐莲,口感丰满扎实; ·可略加本地辣酱,更添香辣风味; 【菜品III】 名称:铁板盐焗蛏 价格:SGD14 ·这道菜品考究的是海鲜的选材与清洁手法; ·不同于以往的蛏子料理,他们家采用最古法的盐焗制法; ·木托盘上布满海盐,蛏子封存其上,分量适中,两个人吃刚好; ·丰膄肥蛏,加热盐焗燎煨,摆盘井然有序,口感咸鲜肥美; ·趁高温时入口,能品味到海盐化入蛏肉肌理的口味; 【服务】服务员态度很好,上菜速度快; 【适合】适合约会、小聚、团建的时候来; 【对比】和其它闽菜餐厅相比,她家食材更精细、烹制更用心; 【位置】在名胜世界这里;离环球影城不算远了; 【交通】建议乘的士前往,只需终点定位店名可达; 【优惠】刷浦发美国运通新贵卡更划算;
新加坡的奶茶店们为了营业 努力搞出一堆合作 其中最上档次的就是攀上#米其林餐厅#的老虎堂啦 黑糖波霸分开打包 到手还是温热的 软糯Q弹超好嚼 厚奶盖还是那么香浓。还给小卡片贴心指导怎么喝 几乎还原现买现喝的快乐! 老虎堂每天限量供应 仅限Grabfood外卖 合作分店为Kitchener/Nex 建议11:30开门就可以app上蹲好了 莆田菜单都滚了好几遍 家常味道总是好吃的 兴化炒米粉(五花肉片/蛤蜊/两只鲜弹大虾 米粉爽口无比鲜香) 包菜饭(超怀念的味道!清甜脆嫩的卷心菜 五花肉切成丁 猪油炒得粒粒油润喷香 再加上香菇丁和葱段 太好吃。连搭配的萝卜干都很下饭) 莆田荔枝肉 上汤苋菜(里面粉糯的蒜头好惊喜) 点名表扬附赠的神仙好吃 辣妈酱
莆田主要是吃福建菜的,生意挺不错的样子,饭点需要排队,菜单一直会变化,紫菜虾米是最爱,紫菜很嫩,味道很好,荔枝肉也不错。
陈sir-gz在目的地攻略点评了餐馆
#新加坡美食攻略# 与美食一直有缘份,去酒店的路上无意中发现这家莆田菜馆,看到店内的环境就是自己喜欢的类型,进入之后才发现是米其林一星餐厅,觉得自己没有来错地方。 翻开菜牌,发现不少都对自己胃口,食指大动!后来发现都是人气超高的菜品,逐个介绍一下菜品:九转小肠装盘精致,卤香味浓郁蘸辣椒酱口感更好($14.90);百秒黄花鱼新鲜嫩滑,淡淡的黄酒味除去了鱼腥味,建议还是原味的做法最佳($14.90);药膳虾个大肉质弹牙,两只大海虾价格也不算贵($6.90);香芋鸭外脆里嫩,芋泥包裹着鸭肉少了油腻感,入口即化的感觉($17.90);胡椒猪手店家自称焖了8个小时,再酥炸上碟肥而不腻($13.80);莆田卤面是用生面煮的,福建比较传统的小吃,没有太大惊喜($10.90)。刚好自己有带酒,两瓶红酒收了$18.00开瓶费,还是不错的,其实店家可以适当降低酒水价格,相信会吸引更多的人选用,两个人买单$123.80,价格还是不错的。餐前送了冰镇龙眼,负责点菜的Ah Lian给人感觉非常舒服,就像相识多年的邻居一般,餐后还特意送了2份甜品,整个就餐过程非常愉悦,特别推荐这家米其林餐厅。
2019-09-15
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赶上了一年一度的“海蛎节”,产自莆田市江口镇的海蛎养足300天肉质肥嫩,较低的海水咸度使海蛎透着怡人鲜甜。7种吃法尽享海洋的馈赠,即日起至3月底,任选两道只需29.9新币。 九层塔香焖海蛎 海蛎裹粉炸酥,再以蒜香酱汁和新鲜九层塔焖入味,让人联想到三杯鸡。 福建特色海蛎煎 超多海蛎混合一丢丢米浆和葱花煎炸至金黄,越嚼越香。 福建海鲜卤面 每根面条都浸润了鲜醇的汤汁,但没有泡到软烂。虾仁、蛏子、蛤蜊等好料满满。一定要拌秘制辣酱一起吃,酸辣刺激,满满东南亚风情。 包菜饭 五花肉香菇洋葱包菜的焖饭做出了炒饭口感
名胜世界的莆田餐厅,是米其林钦定一星餐厅,主打正宗闽菜,并且在传统手法基础之上,融入南洋菜品特点,加入更多本地香料,使菜品更可口。其中这道椒盐猪手更是外脆内绵焦酥无比,满满的胶原蛋白带来满满的幸福感~ 【排队】中午到店,不用排队; 【环境】整体环境是高洁的闽厝风情,海鲜餐厅独有的大吊灯很容易辨识; 【菜品I】 名称:椒盐猪手 价格:SGD6 ·猪手毕生追求外酥里嫩、肥而不腻; ·他家猪手脱胎于福建做法,猪皮烹制的更加酥脆,肉、筋儿更加肥美多汁; ·点缀青菜的摆盘很南洋,分量十足,两个人吃刚好; ·肥壮猪脚,经过先炸后烤,简单撒上椒盐等调料,卖相动人,口感娇嫩; ·一定要趁热下嘴,能品味到猪皮酥脆的口感; 【菜品II】 名称:传统扁肉汤 价格:SGD3 ·扁肉的汤头说起来比馅儿更重要; ·福建的肉燕或扁肉讲究皮薄馅大,他们家继承优良传统的同时,汤头加入了更多本地香料,味道更有层次感; ·精致白瓷小碗文文静静的端上来,分量适中,一个人吃刚好; ·个大料满的肉燕,白汤煮熟浇入高汤,婉约如池塘坐莲,口感丰满扎实; ·可略加本地辣酱,更添香辣风味; 【菜品III】 名称:铁板盐焗蛏 价格:SGD14 ·这道菜品考究的是海鲜的选材与清洁手法; ·不同于以往的蛏子料理,他们家采用最古法的盐焗制法; ·木托盘上布满海盐,蛏子封存其上,分量适中,两个人吃刚好; ·丰膄肥蛏,加热盐焗燎煨,摆盘井然有序,口感咸鲜肥美; ·趁高温时入口,能品味到海盐化入蛏肉肌理的口味; 【服务】服务员态度很好,上菜速度快; 【适合】适合约会、小聚、团建的时候来; 【对比】和其它闽菜餐厅相比,她家食材更精细、烹制更用心; 【位置】在名胜世界这里;离环球影城不算远了; 【交通】建议乘的士前往,只需终点定位店名可达; 【优惠】刷浦发美国运通新贵卡更划算;
新加坡的奶茶店们为了营业 努力搞出一堆合作 其中最上档次的就是攀上#米其林餐厅#的老虎堂啦 黑糖波霸分开打包 到手还是温热的 软糯Q弹超好嚼 厚奶盖还是那么香浓。还给小卡片贴心指导怎么喝 几乎还原现买现喝的快乐! 老虎堂每天限量供应 仅限Grabfood外卖 合作分店为Kitchener/Nex 建议11:30开门就可以app上蹲好了 莆田菜单都滚了好几遍 家常味道总是好吃的 兴化炒米粉(五花肉片/蛤蜊/两只鲜弹大虾 米粉爽口无比鲜香) 包菜饭(超怀念的味道!清甜脆嫩的卷心菜 五花肉切成丁 猪油炒得粒粒油润喷香 再加上香菇丁和葱段 太好吃。连搭配的萝卜干都很下饭) 莆田荔枝肉 上汤苋菜(里面粉糯的蒜头好惊喜) 点名表扬附赠的神仙好吃 辣妈酱
莆田主要是吃福建菜的,生意挺不错的样子,饭点需要排队,菜单一直会变化,紫菜虾米是最爱,紫菜很嫩,味道很好,荔枝肉也不错。
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