新加坡
Crystal Jade Jiang Nan
想念北京的烤鸭,于是叫上了小伙们安排上了,位于四季酒店的米其林一星江南春北京片皮鸭,江南春主打精致粤菜。
果木卦炉北京片皮鸭 SGD 98
挂炉烤过的鸭子没有经过明火烤制,所以烤出来的鸭子皮肉都是紧紧的相连在一起,并且保留的油脂比较多,鸭肉吃到嘴里的感觉也是更加的柔软。唯一的缺点就是他家的面皮偏软,没有太多的韧劲,烤鸭和调料都没有任何缺点
还有一道招牌菜怀旧香港菜蟹肉酿蟹盖,很值得推荐,是用阿拉斯加螃蟹肉和洋葱,牛油,牛奶一起炒后,酿入蟹壳,很鲜甜可口。
5.0 超棒