自從Chef Kirk Westaway把「Reinventing British」作為他的餐餚主題後，他的所走的路線越來越明確，而他也越來越有自信。他把Devon的許多食材引進入菜單裡，讓我們分享他的童年憶境。 JAAN BY KIRK WESTAWAY 對我來說，每次去Jaan彷彿重回當年在倫敦的日子，非常溫心。