sᴀsʜɪᴍɪ sᴏʏ, ᴡᴀsᴀʙɪ, ʀᴀᴅɪsʜ 第一道肯定要从刺身吃起，红中带粉，微微透亮，纹理清晰又紧致。入口无比滑嫩，没有一丝筋拉，又能感受到极致的丰腴。因为足够新鲜，酸得柔和清新，余味甚至甘甜，完全不会腻啊！ ᴛᴀʀᴛᴀʀ sᴇsᴀᴍᴇ, sᴏʏ, ᴄᴏᴄᴏ, ᴋᴀʟᴀᴍᴀɴsɪ 金枪鱼塔塔拌上牛油果，油脂更加饱满，口感更上一层的软滑。酱油和芝麻简单调味，顶上脆嫩的豆芽和黄瓜沙拉，搭配小酸柑，鲜味也提升了。 sᴘɪᴄʏ ᴛᴜɴᴀ sᴇᴀᴡᴇᴇᴅ, sᴇsᴀᴍᴇ 辣得更加开胃，但不刺激，是有蛋黄酱的奶香平衡的 紫菜和芝麻增加香气，有种韩式拌饭的风格，也是好吃！ ᴛᴜɴᴀ ᴡᴇʟʟɪɴɢᴛᴏɴ sᴇᴀᴡᴇᴇᴅ, sʜɪᴛᴀᴋᴇ & ʙᴀʙʏ sᴘɪɴᴀᴄʜ, ᴍɪsᴏ ʙʀᴜʀʀᴇ ʙʟᴀɴᴄ 金枪鱼惠灵顿。 （反正我觉得比他家经典款牛肉惠灵顿好吃太多了）因为紫菜和菠菜裹住里面的鱼肉，让外面的酥皮始终保持油酥酥的状态，一点都不会湿软，口感对比是对的！鱼肉上桌时候外熟內生，要赶紧吃，不然里面会被余温加热。 菠菜蘑菇是个抢戏的配角，吸收了金枪鱼的鲜美，再用味噌白黄油汁调味，变得软甜多汁，又特别立体 舔盘之爱。