能上米其林的自然也是不含糊。我觉得新加坡海南鸡饭的精髓就是可以把鸡肉做的无比之嫩，这一点不知技巧是怎么实现的，国内吃过的普遍肉质都偏老还偏干，瞬间就丧失了大半的食欲。！！