个人觉得比一兰拉面更好味，因为是用豚骨汤和豆汤交替将面条煮好，吃起来有豌豆和扣肉味，面条不是一般拉面店的粗的，所以口感更好，特别是溏心蛋，居然有盐味，叉烧肉腌制过，很有嚼头~