年初去南美洲旅行，在秘鲁利马停留两天，所以有幸 去这家餐厅”膜拜”。提前一个多月发邮件预定，餐厅 一直没回复，后来才知道，餐厅不接受预定，吃货只 有每天去碰运气，有位就能吃到。到达当天打电话去 咨询，接待说没位子了，老友死心不息，继续问，接 待说我们可以尝试下午三点左右过来，碰碰运气。一 点多就来到餐厅，确实没位子，叫我们三点左右在过 来，我们在附近逛了一下，三点准时到了，有一桌刚 好买单，我们终于有位子，太开心啦！餐厅不大，二 楼就是大厅，已经座无虚席。坐下就有服务生招呼， 拿来几本菜单，里面全是西班牙语，没一个字能看 懂，服务生后来给了一本英文菜单，才明白每道菜的 原材料。让服务生介绍几道经典或者最有人气的菜式 下单。之后就慢慢等上菜。第一道是一款口感丰富的 菜式，用一块波浪形瓦片装食物。视觉和味觉都很奇 妙。第二道是用蓝色大圆盘装的八片亚马逊流域的鱼 生，金银剔透，充满柠檬香味。第三道金属盘装的本 地脆玉米洋葱鱼生混合炸鱼，也是清香微酸的柠檬 味。第四道菜式是鸡肉汉堡，绵密的白面包中间夹着 一块炸鸡，配蛋黄酱和洋葱。第五道菜，视觉很特 别，就像艺术品，是牛油果泥铺底，上面放了秘鲁本 地的蔬菜豆类，味道清新爽口不腻。第六道是寿司拼