La-Mer在目的地攻略点评了餐馆

台北知名的台菜老店,以佛跳牆出名。 這裡的佛跳牆確實非同小可,內容都是好料,湯頭清澈,充滿膠質,絕對美容養顏。台北無人能出其右。 但是這裡厲害的其實是台菜店難得的炒功,融入了廣東菜的手法,不似一般台菜的湯湯水水,可以由炒米粉就知道他的手段。 一般都推薦的菜色有烏魚腱,此外麻油雙腰,蝦捲,紅蟳米糕也是招牌菜色,若是荷包夠深,他的桂花魚翅也非常出色。 一般人均約一千五台幣一人。 照片是菜單封面,炒飯,佛跳牆,佛挑強的湯色,鹽酥烏魚腱,麻油雙腰,炒百合,炒米粉,佛跳牆甕,蝦捲。

2017-06-30

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