Uncle Boon's 纽约位于SOHO购物区的人气泰国餐厅，经典泰式味道结合西式料理形式，保持泰式风味的气味浓郁、口味酸甜、擅用香料的同时又不同于普通泰餐，整个餐厅有着欧美特有的“食肉精神”，碳烤大骨髓搭配吐司、猪耳朵以及培根冰淇淋，每一道都有直击心灵的满足感。 餐厅正门 餐厅正门 餐厅只在晚上5:30开始营业，不接受预定，等位也必须是人到齐了才可以。略显傲娇的姿态还是不掩超高人气吸引无数抖M的食客们趋之若附。由于之前有一次晚上7点被告知需要最少等位两小时的惨痛亲身经历，所以在5:30未开门营业之前驻守餐厅门外后，终于得偿所愿一品佳肴。不过即使如此，也是不免大排长龙，再次感叹这家餐厅的人气。 排队盛况 餐厅空间小而精致，搭配酒吧吧台，墙上有很多泰国的画报和装饰，配上各类具有东南亚特色的装饰和餐具，让整个店内环境充斥着浓浓的椰香风情。 店内环境 店内装饰 Heavenly Pig Ear 炸猪耳朵 Heavenly Pig Ear 炸猪耳朵，超高人气的招牌前菜，不告诉是猪耳朵的情况下乍看会觉得是薯条。油炸的程度拿捏得恰到好处，入口松脆飘香，表皮焦脆，主体香糯扎实，配上泰式甜蘸酱，回味无穷。 Heavenly Pig Ear 炸猪耳朵 Mango avocado cucumber salad芒果牛油果黄瓜沙拉 Mango avocado cucumber salad芒果牛油果黄瓜沙拉，很典型的泰式料理，由于加入了芒果，所以口味偏酸。不同于其他泰式料理的是，这道沙拉没有加入泰国菜爱使用的木瓜，而是加入了黄瓜和牛油果来平衡口感，作为餐前沙拉，如此搭配绝对可以安抚等待主菜的辘辘饥肠。 Mango avocado cucumber salad芒果牛油果黄瓜沙拉 Northern Style Golden Curry 黄金咖喱鸡面 Northern Style Golden Curry 黄金咖喱鸡面，很推荐的一道主菜，不论是面还是鸡腿的质感都十分到位，面条爽滑有韧性，鸡肉酥软入味。重点是汤汁的味道十分出彩，味道很重但是不一点都不过分，椰香味十分强烈，入口之后完全不会有呛人的余味。 Northern Style Golden Curry 黄金咖喱鸡面 Pea Shoots 炒豆苗，很有中国口味的一道蔬菜，推荐陪来旅游的父母的时候可以照顾一下长辈们的中国胃。 Pea Shoots 炒豆苗 Roasted Bone Marrow烤猪骨髓配烤吐司 Roasted Bone Marrow烤猪骨髓配烤吐司，餐厅的招牌菜，摆盘很是霸气，一根大骨对半切，炙烤后的骨髓香味四溢，撒上香料和坚果佐以调料。这道料理搭配了烤吐司以及咖喱酱、南姜和粗盐搭配骨髓，用以中和骨髓相对较腻的口感。吐司的松脆感觉搭配骨髓的黏腻质感，加上南姜和咖喱酱的辅佐，绝对是中西结合的绝佳代表。 Roasted Bone Marrow烤猪骨髓配烤吐司 Coconut Bacon Ice Cream 培根椰子冰淇淋 Coconut Bacon Ice Cream 培根椰子冰淇淋，十分有创意的甜点，分量略大，建议可以两个人共享。培根和鲜奶油的组合带来不同于一般甜点的体验，配上焦糖花生和底部的椰子味冰淇淋凸显了浓浓的东南亚风情。 Coconut Bacon Ice Cream 培根椰子冰淇淋