🕰️ 又是被新疆菜香迷糊的一天！ 💖这次要说一说的是帽儿胡同里的传奇新疆菜～～伊隆斋！ 走过帽儿胡同，👣闻香识店，“伊隆斋”三个大字映入眼帘。 👀 三十多年老店，承载了多少食客的回忆！🍢烤肉串外焦里嫩，🍖手抓羊肉鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。😋 烤板筋Q弹有嚼劲，炒面片香浓入味，还有那烤馕，酥脆可口，让人回味无穷。 🍴 在这古色古香的胡同里，伊隆斋用美食讲述着时光的故事。 基本就是随便点，都无坑～ #美食旬味会 #我的深夜食堂 #真香小吃大集合 #当地特色小吃 伊隆斋(什刹海店)

过一段就会想吃的伊隆斋 「烤肉筋」 这里的肉筋每次必点， 有滋有味，重烟火气。 咀嚼需要些技巧， 别一次咬到底， 多咬几下再咬到底， 绝不塞牙。 「拉面」 中规中矩， 面体劲道， 汤头舒服， 同事小姐姐每次必点， 当汤喝。 「炒烤板筋」 我的最爱， 这里的板筋处理的口感舒服， 不挡牙就开心。 「碎肉丁丁(隐藏菜单)」 以前很少吃碎肉拌面， 一次看到饕客宗老师一人食碎肉拌面， 吃的脸红脖子粗， 吃的起兴，给我看馋了， 一尝一发不可收拾， 每次必点了， 一次因为上火张不开嘴， 便和尹老板商量能不能把这个解构一下，[偷笑] 以丁丁炒面的方式呈现， 没想到还真喜欢上了这个口感上的变化。 嗯，只属于我一个人的隐藏菜单解锁～