说起云南菜，第一个想到的就是火烧云家的【土司铜锅油焖鸡】。绵软的土豆，嫩滑的鸡腿肉，火辣咸香，配着米饭吃每次都撑到不行。

1️⃣[土司铜锅油焖鸡] 🌟开业之初就一直好评满满的土司铜锅油焖鸡。 🌟容器是一个长得很像老北京的铜锅，内芯加热，四周盛满了好吃的土豆泥和各种肉类食材。 🌟我喜欢油焖鸡，鸡肉是大块的鸡腿斩块，裹着已经煮成泥的土豆，无论是直接吃还是拌米饭或者拌米线，都很美味。 🌟随着加热，辣椒的作用也越来越明显，这个时候加入饵丝或者饵块进去，搅拌一下，就从一道菜变成一道饱腹的主食。 2️⃣[黄金虾饼] 🌟每次必点的黄金虾饼，厚厚的一个，外酥里嫩，沾一点点酸梅酱，热乎乎的清甜。 3️⃣[蒜香卤味拼盘] 🌟傣家的卤味也是一绝。去骨鸡爪、弹嫩虾球、清甜藕丁、绵软土豆、肥厚肥肠、多汁豆腐、香辣牛肉，可以任选四种组成拼盘，味道由辣由香，也是干饭一把好手！ 3️⃣[油爆猪皮] 🌟听上去很腻，但其实非常软糯Q弹。一定要趁热吃，每一口都是胶原蛋白。