你不能错过的北京冬天火锅季 坐公交车珠市口西站往北走，或者坐地铁7号线珠市口站下车往北走，又或者坐公交车大栅栏下车，这个最近。位置挺明显的。 老北京特色传统美食，炭火铜锅，清汤锅底。配上麻酱小料，老北京涮肉，北京人最爱吃的一种美食之一。 小小的一家店，大家挤在一起，很有热闹的气氛！ 服务也是随叫随到，马上送来一直帮着催单！特别负责。 百年涮肉，自家养的羊。菜单简单明了。菜单上选择多样。他家有名的选料是：自家百天羊、自家半岁羊、精选上脑心。都是很好吃的肉肉。 老北京特色传统美食，炭火铜锅，清汤锅底。配上麻酱小料，老北京涮肉，北京人最爱吃的一种美食之一。 在前门地区，当时的老板凭着自己手切羊肉的手艺和秘制的麻酱小料火爆一时，到现在还能传承下来，也实属不易。 鱼丸&鲜百叶，量还好，味道也不赖。麻酱小料，麻酱上放了蚝油、韭菜花、酱腐乳。外加香菜末。味道不错。 自家百天羊，肉质鲜美，现切，就算盘子翻过来也没有问题，肉也不会从盘子掉下来。非常新鲜。 精选上脑心，喜欢这个肉，更加嫩一点，而且切的非常薄。 他这里的铜火锅有三种选择，清汤、麻辣、鸳鸯，都可以选择。 高钙羊肉卷，如果喜欢口感有脆脆的感觉的，可能更喜欢这样的肉。 炸咯吱，用了两种豆面来做的咯吱，现点现炸，等的时间久一点，但却是很好吃，沾上酱料也会清爽一些。 鲜虾，肉质饱满，吃起来很方便。 自家半岁羊，和百天羊相比，味道醇厚一点，百天羊会更嫩一点，可以试一试，每种肉都有一些稍微不同的口感，大体感觉还是挺不错的。 凭借着自家羊的鲜美，以及精妙的现切手艺。在这么好的地界上，实实在在做生意，大家来吃饭！真的很棒了！开了这么多年也是靠着口口相传才能如此兴隆。

带着家里老人一起，大家很满意的一餐。锅底是很正宗的老北京铜锅， 可以通过上面的烟囱开关来控住炭火的大小。餐具到装修都是京味儿宫廷系列。「自家百天羊」 很鲜，没有膻味儿，煮时间长了也不会老。「手工虾滑」 量挺大的，肉质细腻。「糖蒜」 喜欢吃这口的，推荐点一头，腌制入味，不会夠甜。