#春天玩点花的 西村Omakase蓝鳍金枪鱼开鱼秀，品味海洋的馈赠 🐟 位于北京香格里拉饭店景阁2层的西村Omakase盛大上演一场别开生面的蓝鳍金枪鱼开鱼秀。主厨手法熟练地将长160厘米、重150斤的巨大蓝鳍金枪鱼现场剖解，每一刀都精准有力，演绎一场视觉与味觉的双重盛宴。 🐟 震撼的仪式感呈现大海的馈赠，美食与文化完美融合，让美食爱好者们大饱眼福和口福，感受一场视觉的震撼和味蕾的狂欢。 🐟 蓝鳍金枪鱼，作为海洋中的珍品，肉质鲜美、营养丰富。鱼肉按照部位整齐摆放，色泽鲜艳，光泽诱人。主厨技艺精湛，赋予珍贵食材新的生命，化作一道道色香味俱佳的顶级日料佳肴。 🐟 坐在板前，味蕾交给主厨。从前菜、鲜美汤品，到精致刺身、美味烤物，再到炙烤寿司、握寿司、手卷，再到强肴、主食和果物，每道料理都展现主厨对食材的敬畏和对味觉的追求。品尝蓝鳍金枪鱼带来的鲜美滋味的同时，感受西村Omakase对日式美食文化的传承与创新。 Tips：①蓝鳍金枪鱼开鱼秀每月定期上演，具体日期随金枪鱼捕捞到京时间而定，可关注商家动态获取具体日期。 ② 根据当日新鲜食材搭配菜品，供应时间为每日晚餐时段，需提前预约。 🏠 西村Omakase 📍北京香格里拉饭店景阁2层 #月度专项计划 #春日赏花图鉴 #周末去哪儿 #休闲好去处

久违的金枪鱼盛宴在香格里拉饭店西村启动，迎来一场震撼的开鱼仪式，身长1.6米的蓝鳍金枪鱼亮相西村！ 🐟金枪鱼开鱼是极具仪式感的传统礼宴，也是一场视觉与味觉的双重盛宴，这一次，将味蕾交给主厨，一次性体验金枪鱼不同部位的肥美鲜甜。 蓝鳍金枪鱼根据脂肪含量的不同，通常被分为赤身、中腩和大腩，大腩油脂丰富，肉质鲜滑而带有浓郁的特有香味；中腩肉质鲜美，味道不及大腩之浓郁；赤身肉油脂较少，肉质坚实。 坐在板前，欣赏主厨将一道道精彩绝伦的金枪鱼OMAKASE依次呈现，带来格外满足的一餐！ 蓝鳍金枪鱼开鱼秀，每月定期上演，具体日期随金枪鱼捕捞到京时间而定，可关注商家动态获取具体日期。 西村日本料理(香格里拉饭店) 地址：紫竹院路29号北京香格里拉饭店景阁2楼