体验传说中的炒肝儿界“天花板”—— 现在“天花板”这个词在品牌宣传上被使用得越来越多，尤其是餐饮业似乎更喜欢使用这个说法，炒肝儿界也有这么个传说中的“天花板”，就是今天吃的缘赵记。现在缘赵记的门店开得不少，这一家在两广路南侧桥湾地铁站旁边的珍贝大厦底商，人流量不小，位置不错，店面很大，桌很多，能坐很多人。店里主营的就是炒肝儿包子，名气也是由此而来，网上好多探店网红捧这家，看各个平台上的点评也有不少人对此大加赞赏，说是“第一好吃的炒肝儿”、“炒肝儿天花板”，捧的人真不少。 今天来就是体验最受热捧的吃食，所以点了一大碗炒肝儿和三两包子，大碗炒肝儿25，三两包子27，一两3个。大碗炒肝儿25，在各个品牌的炒肝儿店里确实算是“天花板”了，但这个“大碗”看不出多大，好多店的大碗炒肝儿都要比这个碗大。炒肝儿的味道嘛，算是不错，料也不算少，不过芡稠了些，如果用勺子去kuai是比较难的，这就说明稀稠度不太合格，但这也许是因为放的时间长了，也许是这一锅已经出锅不短时间了所以才会变稠。包子味道确实很不错，有汁水，确实是配炒肝儿的那种包子，不过这一两三个可就少了些，不少店里这种包子都是一两四个的，大小也都是这样，所以说一两三个就显得小气了，毕竟一两9块钱的价格也算得上是“天花板”了吧！调料台有免费的咸菜，辣萝卜丁，味道不错，这里的辣椒油辣度比较高，大家盛的时候注意。 由于是“错峰”来的，进店的时候九点二十，早点已经过了，午饭又还早，所以店里很空，以前路过的时候见过饭点儿时基本上都是满座儿，名气毕竟还是很大的。

这家店炒肝确实好吃，应该在北京排前三吧，我吃的炒肝这家应该是是最好 炒肝（大） 来了个大碗炒肝，正好赶上刚出锅，味道很好，很粘稠，但看着鲜亮，肠没有异味，很香 猪肉大葱包 包子也不错，吃着香，稍微有点咸 茴香鸡蛋包 也很好，感觉光吃大葱有点腻，配着素的吃更好 豆腐丝 里面配洋葱，没啥调料，这个凉菜一般 [薄荷]环境： 小店不大，中午人不少 [服务铃]服务： 还可以吧，这种店对服务别要求太高。马路对面刚好有个停车场