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相册23󰧃

亚妹正宗海南粉店
4.4
17条点评󰧃
人均¥13小吃
󰦉海口特色风味小吃 No.5

休息中 明天06:30营业

电话

新民西路64号

距4路泰龙城站919m,步行13min

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  • 螺肉

  • 海南汤粉

  • 海南粉

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用户点评(17)

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4.4

/5分
最新
好评7

M60****492

海口旅游|私藏美食大总结‼强烈安利✅ 海口好吃的也太多了,总结了一下觉得不错的店铺分享给大家! 包括了多种多样的类型,耐心看完吧~ - 💛私藏美食大放送 1⃣正宗大餐 🔸|阿浪海鲜(海口宾馆店)^:口碑好店,海鲜都是当天渔民送到店里的,明码标价吃到撑都不会觉得贵,鲜浓开胃的香辣蟹、酥脆的皮皮虾口感敲丰富,肚子塞满了~ 🔸隆仔鸡饭店:喜欢吃文昌鸡的来这家,鸡肉好嫩,盐焗做法的确能保留下风味,饭点人很多 🔸常德肠子馆:干活系列真的一试一个爱,干锅肥肠太软糯了吧,口感很爽弹,巨下饭 🔸王家鱼煲店:喜欢吃鱼的没试过鱼煲的给我冲,鱼的做法一点都不腥,很有特点 · 2⃣美味小吃 🔸老彭记清补凉:清补凉的清爽和口感丰富真的好惊艳,搭配冰淇淋和椰奶堪称一绝 🔸阿平凉茶店:说是凉茶但更像老爸茶,店里的西多士好多人都是慕名来吃的 🔸恒兴发茶店:很多人推荐过,注意营业时间再冲,性价比很高的老爸茶店铺 🔸聚福安老爸茶:老店了,环境不错,新店还有专业的茶桌,就是排队太多人了 · 3⃣米粉盛宴 🔸亚妹正宗海南粉:好吃的海南粉店,连Fei都爱去的好店,米粉弹牙爽嫩 🔸三爷糟粕醋:浓郁的糟粕醋是酸辣口的,很开胃,加海鲜真的绝了! 🔸郭记陵水酸粉:米粉很细,有点类似干拌的感觉,酸酸辣辣的很好吃 🔸万宁后安粉汤:后安粉的汤很清甜,恨不得喝光汤,牛腩粉也不错的 · 4⃣风味美味 🔸老潮汕小馆:潮汕风味的店铺,装修不错,喜欢吃沙茶面的宝子一定要来试试 🔸海英原味炖品:炖品做得地道,汤很好喝,选择也很丰富,香肠蒸饭每桌都会点 🔸定安仙沟肥牛鹅肠:肥牛好吃,鹅肠也很弹牙爽口,熬出来的食材味道是一绝 🔸二水炒鸡店:沙姜炒鸡的风味路过门口就能闻到,香气四溢,简直上头啊 · 5⃣饮品系列 🔸德慧轩水吧:老盐系列的饮品很好喝,店里还有其他的美食可以去试试 🔸夏风晚夜:古早刨冰来一份,绵密的口感很适合逛累了来一份,和朋友分享 🔸甄大福老盐芭乐:好喝的水果老盐系列,没试过的朋友一定要来感受下 🔸东七巷咖啡:茉莉拿铁意外地清爽,喜欢喝咖啡的宝子去逛逛也不错 - #三亚美食|三亚旅游|三亚海鲜

9

七旋草

5分超棒

西门街仅有短短的两三百米长,在小街的中段,可以很容易地找到这家传说中的老字号粉店。海南话把“阿妹”叫做“亚妹”,粗听“亚妹粉店”这个店名,许多人都会以为老板娘“亚妹”应该是一位二三十岁的年轻妇女,实际上,这位“亚妹”姓潘,已经70岁了。 亚妹海南粉的配料十分丰富,多达十几种,包括牛肉干、猪肉干、油炸花生仁、炸酥、黄豆芽、酸菜末、蒜泥末、芝麻末、碎葱末、碎香菜,以及酱油、秘制调味汁等等。 店里面积不大却干净整洁,小小的店面里坐满了前来吃粉的食客,先来的找个空位坐下,点上一碗“海南粉”埋头就吃,吃完人一走,空碗马上就会被端走,桌子也会立即清理干净,后到的再补上,一波接着一波,店里显得十分热闹。 那碗看起来不起眼的海白汤非常鲜,卤汁串起整碗的海南粉,咸,甜,酱香味,加入了花生,巧果,富有层次感。嫩白柔软的米粉撒上香脆面片、花生仁、黄豆芽、牛肉丝等配料,再淋上一层秘制竹笋调味汁,吃前把粉搅拌均匀,再添点辣椒酱,真是极好的! 其实各家海南粉店的配料基本上大同小异,关键是在于米粉的口感质量和独家秘制芡汁所带来的味觉变化。特别值得一提的是,海南粉中的这种小片的脆炸面片,海南话叫“炸酥”,吃起来香香脆脆的。 ❤️❤️记住,正宗海口老街坊的海南粉吃法是酱紫的——将碗里的粉吃到快完时留下一些,到店员那里舀一小勺拌粉的秘制调味汁(里面有些许笋丝,做汤最好),煤球炉上的大水壶里装着的是热乎乎的清淡海螺汤,把这些一股脑儿地冲入碗中,此时腌粉就立马变身成了汤粉,咸鲜酸甜,又是另一番滋味,还不带丝毫浪费,直喝个底朝天。吃饱喝足后,买单走人,最捞的海口STYLE生活就这么精神抖擞地从一碗海南粉开始了!

9

阿肥兔🐰

4分满意

正宗的酸粉 在老街里 店铺很小 应该是营业了很久 很多当地人早上都要来吃一碗 菜码好多 很好吃!还有免费的汤可以喝! 很便宜也 真的是物美价廉

5

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