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Saigon Vietnamese Cuisine
4
3条点评󰧃
人均¥143东南亚菜

休息中 明天07:00营业

可外带

电话

164 N King St, 火奴鲁鲁瓦胡岛, HI

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  • 蔬菜

  • 竹笋鸭血米粉

  • 白切鸭肉鸭杂

  • 牛品大杂烩越南粉

  • 烤肉法式餐包

  • 炼乳法式咖啡

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  • Beef Pho
  • summer rolls
  • Oxtail Yellow Curry
  • Pork Chop & Egg Rice Plate
  • Spring Roll & BBQ Chicken Vermicelli
  • green papaya salad
用户点评(3)

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4

/5分
最新
好评2

Kevin

4分满意

这个越南河粉店是越南人开的,做的河粉很正宗,里面的春卷什么的小吃拼盘很不错,东西超级多,里面的调料按照美国人的口味放的。

4

msj****ang

4分满意

位于中国城里面,本地老居民喜欢的餐厅,口味正宗。街边小店,环境一般,份量十足

msj****ang

在夏威夷,越南菜系跟日韩菜一样,都是本地居民最喜欢的菜系,有可能是夏威夷天气跟东南亚相似的缘故吧。 餐厅坐落在檀香山市的中国城内 Saigon Vietnamese Cuisine 位于檀香山市的中国城里面,是一家街边小店,从餐厅的位置就可以看出,这餐厅主要是本地居民来吃的,因为中国城不好停车,所以还是针对在中国城附近的客人。 如夏威夷一般的小店,内部环境一般 竹笋鸭血汤越南粉 这道菜是周六日特别推荐的菜式,其他越南店很少见到这一道菜,汤里面有竹笋,鸭血,汤香浓,味道不错,值得推荐。 汤里面有笋和鸭血 白切鸭肉鸭什 白切英文没有这个词,这是我根据鸭肉的做法结合粤菜的名称而翻译过来的,其实就是用鸭整只只用盐水浸煮熟后,再切块,这样的做法会保持鸭肉的原有的原味,而烹制的时间要刚刚好,太久,肉质会老,时间不够,肉还未熟。这道菜是非常考厨师的功力。由于美国的家禽都是冷冻的,所以,肉质有点老,但是味道还不错,鸭什也是一样,有点老,但如果喜欢清淡食品的人来说,也是一个不错的选择。如果喜欢重口味的人来说,泡在汤里面吃,就最好不过啦。 牛肉杂烩越南粉 这一道菜几乎所有的越南店都会有,里面是汇集了所有越南粉牛的做法,有生牛肉,熟牛肉,牛丸,牛筋等等,所以,牛肉的品质很重要,他们家的生牛肉经过汤的浸泡熟后,肉质香嫩,肉质不错。而这道菜还有一个最重要一环,汤底很重要,米粉浸泡在汤里面,如果汤够香浓,入口才会香滑可口。 烤猪肉法包 由于越南曾经是法国的殖民地,所以越南菜里面经常会有法餐的影子,法包就是非常典型的一种,越南菜馆里面的三文治,一般采用法包,然后里面夹着不同的肉,最常见就是烤猪肉或烤鸡肉。这里的法包,甘香有嚼劲,里面的烤猪肉经过特别香料的腌制,肉质不老,而且还有烤肉特别的香味,中间夹有酸萝卜和芫荽菜,口味清新,里面还混有辣椒,不吃辣的朋友要留意啦。 蔬菜 夏威夷的越南粉,是分为汤,肉,粉还有配菜。蔬菜是不煮熟,跟汤粉分开上的,里面有各种各样的蔬菜:包括豆芽,青葱、九层塔、泰国红椒、柠檬块和香菜叶,和着汤粉一起吃,才是一碗正宗的越南粉。 法式咖啡 在越南菜馆,一定要尝一杯越南的法式咖啡,越南的咖啡相比其他的咖啡,特别香浓,少酸味,而且加入炼奶,带有浓浓的奶香,炼奶的甜也恰好带出了这些香浓的味道。不足之处,餐厅为了让客人方便携带出去,使用了一次性的杯子,多了一点人情味,少了一点特色。 如夏威夷一般的小店,餐厅里面的装修比较简陋,但人气很旺,经常要等位,墙壁上挂着获得荣誉证书,原来这些不起眼的小店,居然在2014年获得了Honolulu Magazine最佳餐厅。小店是家庭经营,应该是华裔的越南人,会说粤语,态度挺好,虽然很忙,但有求必应。餐厅供应的菜式跟其他越南菜馆一样,越式法包,越南粉和烤肉饭或凉拌粉。夏威夷的越南店跟中国不同,中国的越南菜重视的是菜式,必须2-3个菜才算吃饭,而这里的菜式更贴地气,基本一个人一个菜,里面包了主食,价格也非常实惠,值得推荐。

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