以前都没在携程关注过自己的门店，这次获得携程2017年·桂林美食林上榜餐厅，专门来看了一下这个美食林是怎么样的一个情况，感谢从14年9月开始就有游客朋友们给我们这家店点评了，想想14年我们才重新扩大装修2年，当时我想我连携程也有这个没事评论区都不知道（小餐饮人根本没太多时间关注在这上面，每天都是埋头做事，早上买菜、加工，餐点变成收银员、服务员、保洁员忙完一天拖着一身疲惫瘫了似的回家休息！餐饮创业初期就是这样，所以餐饮不易，只怪当初学习不努力，呵呵）今天才看到有那么多人的评论，不管差与好我们都接受，这些都是真实的我们，但是我们内心是想尽办法不断进步的，而且我们也一直在做了。众口难调，我们知道我们终究不可能像人民币那样人人喜欢，特别像螺蛳粉这样的产品，其实并不是大众美食，有些游客连闻到这个味道都退避三尺，可是所有这些困难都影响不了作为螺蛳粉人的执着之心了，从小就吃螺蛳粉，现在说得直接一点真的是螺蛳粉养了我们家两代人，我们的梦想是下一代、下下一代都是如此，所以我们努力，奋斗！感谢来过岚方的每一个朋友，不管我们留给了您什么样的印象，感谢生命中有您来过，如果真的是我们做得不好，也只能说是我们努力还不够，螺蛳粉没有不好，相信这世上总有一碗您爱的螺蛳粉！感谢携程这个平台让我们可以在线上接收到顾客最直接的点评，非常感谢！

【关于桂林】 是世界著名的旅游城市、中国首批国家历史文化名城、中国优秀旅游城市，其境内的山水风光举世闻名，千百年来享有“桂林山水甲天下”的美誉。慕名而来当然需要的是游山玩水、吃喝玩乐、广结良缘等等，只有这样才能真正了解桂林这样一个美负盛名的城市，4月份的桂林雨水还是蛮多的，七星公园里面的景色还是不错的，而且还有小动物可以看…… 【关于螺蛳粉】 螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，由于舌尖上的中国 第一季的推荐之后，红遍大江南北，其实螺蛳粉源自柳州，但是桂林也有很多有名的螺蛳粉店…… 【关于岚方】 桂林当地的螺蛳粉不多，网上看了评价以及导游推荐选择了这里，听说是20年的老店，老味道比较正宗…… 【关于味道】 餐点时间看到店门口已经排满了人，心里琢磨着应该是没有找错店了，那么多人应该是挺好吃的。店内环境很一般不过有那种老店的感觉，排队的时候看到了菜单，感觉价位都还算便宜（桂林这地方的物价真不高，只要不是遇上宰客的），一碗小碗的才6块钱，收银员推荐了一些特色小吃也顺带点了一些，有鸭肠和鸭爪啥的！到窗口给了票服务员就开始准备，她们会问加不加辣，不是很难吃辣的我就要了一个一般的，端到粉了感觉很杂什么都有汤面上一层红油，很有食欲！ 味道：闻着有股酸酸乖乖的味道，吃的时候感觉是蛮辣的，多试了几口以及配菜才感觉汤里的味道不一般，而且整碗粉里看不到螺蛳，却是蛮鲜甜的，吃了一口收银员推荐的鸭爪，这种金黄色的鸭爪还有一层油炸过的表皮，有一些嚼头，里面的爪肉煮的蛮烂的，有种入口即化的感觉，携带着螺蛳汤谁，那味道算是鲜甜里面有带有一种鸭肉味，就是感觉怪怪的，接着服务员把点的卤味上来了，配着螺蛳粉吃感觉超爽的，那鸭肠口感有点脆脆的视乎还有点腥味，但是却感觉很好吃，吃到一半感觉头发根部都出了汗，越吃越辣了起来……